Hoş Geldiniz
Cep bıçağı, bir kişinin yanında taşıyabileceği en faydalı aletlerden biridir. Kötü kullanıldığında ise acil servise gitme ihtimali en yüksek olanlardan biridir.
Bugün deneyimli bıçak kullanıcılarının düşünmeden uyguladığı dört alışkanlığı öğreneceksiniz: kan çemberi, vücuttan uzağa kesme, keskin tutma ve güvenli geçiş.
Alışkanlıklar kurallardan daha iyidir. Bir kuralın her seferinde hatırlanması gerekir. Bir alışkanlık ise kendiliğinden devreye girer.
Başlayalım.
Isınma
Haydi Başlayalım!
Hemen hemen herkes bir yetişkinin keskin bir aleti güvenli bir şekilde kullandığını görmüştür.
Alanını Kontrol Et
Kan Çemberi
Herhangi bir bıçağı AÇMADAN ÖNCE kan çemberini kontrol et:
1. Kolunu yana doğru uzat ve kapalı bıçağı tut.
2. Tam 360 derece dön.
3. Dönerken vurabileceğin herhangi biri veya herhangi bir şey bu çemberin içindeyse, bıçak kapalı kalır.
Bu pazarlık kabul edilmez. Arkadaşlar arkadan yaklaşır. Evcil hayvanlar hızla geçer. Küçük kardeşler aniden ortaya çıkar.
Tam dönüş önemlidir. Sadece öne bakmak tehlike bölgesinin yalnızca yarısını yakalar.
Daire Ne Kadar Büyük?
Bir sopayı yontmak için bıçağınızı açmak üzeresiniz.
Yön Önemlidir
Her Zaman Uzaklaştırarak
Bıçak kayarsa, ittiğiniz yöne doğru gider. Kaymalar olur. Deneyimli kişilerde bile olur.
Açık havaya veya bir kütüğe kesin. Asla vücudunuza doğru, asla odunu tutan ele doğru kesmeyin.
Klasik yaralanma: Bir çocuk bağdaş kurup bacağının üstünde bir çubuğu yontarken, bıçak kayar ve bıçak bacağa saplanır.
Bunu önleyen iki kural:
- Vücudunuzdan UZAKLAŞARAK kesin — diz, uyluk, karın, parmaklar
- Ağacı tutan eli KESME YOLUNDAN UZAK tutun
Noktayı Adlandır
Kendinizi bir çubuk yontarken hayal edin. Kaymaların nereye inebileceğini düşünün.
Sezgilere Aykırı Gerçek
Profesyoneller Neden Bıçaklarını Keskin Tutar
Çoğu insan kör bir bıçağın keskin olandan daha güvenli olduğunu düşünür. Tam tersi.
Keskin bir bıçak, tahtayı tam hedeflediğiniz yerden keser. Çok az kuvvet gerekir. Tam kontrol sizdedir.
Körelmiş bir bıçak tahta üzerinde kayar. Kesmek için daha fazla bastırmanız gerekir. Sonra kayar — ve fazladan uygulanan kuvvetin gönderdiği yöne gider.
Kuvvet + kayma = yaralanma. Keskin bıçaklar daha az kuvvet gerektirir, bu yüzden kaydıklarında (ki kayacaklardır), daha az şiddetle kayarlar.
Profesyonel şefler, ağaç oymacıları ve cerrahlar bıçaklarını takıntılı derecede keskin tutar. Güvenlik için.
Keskin mi, Körelmiş mi?
İki bıçağınız var. Biri ustura gibi keskin. Diğeri o kadar körelmiş ki testere gibi kullanmak zorundasınız.
Bıçağı Uzatmak
Bıçak Nasıl Uzatılır
En iyi seçenek: bıçağı kapat ve düz bir yüzeye koy. Diğer kişinin almasını sağla.
Eğer açık halde vermek zorundaysan, sap-önce yöntemini sözlü bir el sıkışma ile kullan:
1. Veren kişi BIÇAK kısmını kavrar (dikkatli, kör kenar).
2. Veren kişi SAP kısmını önce alıcıya uzatır.
3. Alıcı sapı sıkıca kavrar.
4. Alıcı 'teşekkür ederim' (veya 'aldım') diyerek sözlü onay verir.
5. SADECE BUNDAN SONRA veren kişi bırakır.
Sözlü el sıkışma, diğer kişi bıçağı almadan önce ikisinin de bırakmasını önler. Bu tek kural çoğu düşme yaralanmasını engeller.
Güvenli Bir Şekilde Uzat
Arkadaşın kullandığın bıçağı istiyor.
Varsayılan Alışkanlığın
Alışkanlıklar Kurallardan Daha Güçlüdür
Bir kural, hatırladığın şeydir. Bir alışkanlık ise düşünme fırsatı bulamadan devreye girer.
Bu dersteki dört alışkanlıktan — kan çemberi, kesikten uzaklaş, keskin değil kör, geçirmeden önce kapat — otomatik hale getirmek istediğin BİR tanesini seç.