检查你的空间

血圈

在打开任何刀具前，你必须先检查血圈：

1. 手臂向侧面伸展，手持闭合的刀具。

2. 旋转完整360度。

3. 如果圈内有任何人或任何可能被击中的物体，刀具保持闭合状态。

这是不可妥协的。朋友会从身后走来。宠物会突然冲过。年幼的兄弟姐妹会不知从哪里冒出来。

完整的旋转很重要。只向前看只能发现一半的危险区域。

血圈有多大？

你正要打开小刀削木棍。

方向很重要

始终远离

当刀刃滑脱时，它会沿着你推动的方向移动。滑脱会发生。即使是经验丰富的人也会遇到。

朝开放空间或树桩切割。 绝不要朝向身体，也不要朝向握住木头的手。

经典的受伤场景：一个孩子盘腿而坐，在大腿上削木棍，刀子滑脱，刀刃刺入腿部。

以下两条规则可以防止这种情况发生：

- 刀刃要远离身体——膝盖、大腿、腹部、手指

- 拿木头的手不要放在切割路径上

指出危险部位

想象你正在削木棍。思考刀子滑脱可能伤到的部位。

违反直觉的真相

为什么专业人士保持刀刃锋利

大多数人认为钝刀比锋利的刀更安全。事实恰恰相反。

一把锋利的刀刃能精准地切入木头，几乎不需要用力，就能完全掌控。

一把钝刀会在木头上打滑。为了让它切进去，你必须更用力推，结果它却突然滑开——朝着你用力过猛的方向滑去。

用力 + 打滑 = 受伤。锋利的刀刃需要的力更小，所以即使打滑（这种情况总会发生），滑动的幅度和力度也会小得多。

专业厨师、木雕师和外科医生都会 obsessively 保持刀刃锋利。这是为了安全。

锋利还是钝？

你有两把刀。一把刀刃如剃刀般锋利，另一把钝到必须来回锯才能切动。

递刀

如何递刀

最佳选择：合上刀刃并将其放在平坦表面上。让对方自行拿起。

如果必须传递打开的刀具，请使用刀柄优先的方式，并配合口头确认：

1. 传递者握住刀刃侧（小心握持，钝边朝外）。

2. 传递者将刀柄先递给接收者。

3. 接收者牢牢握住刀柄。

4. 接收者说“谢谢”（或“拿到了”）作为口头确认。

5. 只有在此时，传递者才松手。

口头确认可防止双方在对方尚未握稳刀具前就松手。这条规则能避免大多数因掉落造成的伤害。

安全传递

你的朋友想要你正在使用的刀具。

你的默认习惯

习惯胜过规则

规则是你记得要做的事，而习惯会在你还没来得及思考前就自动触发。

在本课的四个习惯中——血圈、安全撤离、保持锋利、传递前合上——请选择你希望养成自动化的一个习惯。