Kampeerplaats handwas

De buitenhandwas

De meeste maagklachten op de kampeerplaats beginnen met vuile handen die voedsel aanraken. De oplossing is eenvoudig maar wordt in de natuur vaak overgeslagen.

1. Bevochtig handen met schoon water (uit een container, niet uit de beek)

2. Zeep grondig in

3. Schrob 20 seconden (ongeveer de tijd van twee keer Happy Birthday zingen)

4. Spoel af met meer schoon water

De sleutel: spoel af met BEHANDELD of GEkookt water — niet met onbehandeld water uit de beek. Water uit de beek kan juist de bacteriën bevatten die je probeert weg te wassen.

Handdesinfecterend middel werkt als noodoplossing, maar nooit als enige stap vóór het hanteren van voedsel.

De laatste stap

Je staat op het punt om voedsel te hanteren op een kampeerplaats. Je maakt je handen nat en zeep ze in.

Buiten koken, slim

Plan de maaltijd, verpak de ingrediënten vooraf

Drie regels voor het plannen van een buitenmenu:

- Houdbaar of koelbaar — havermout, eieren in een koelbox, instantmix, gedroogd fruit, harde kaas, noten. Vermijd alles wat gekoeld moet worden zonder koelbox.

- Gebalanceerd — minstens één koolhydraat en één eiwit per maaltijd (haver + noten, eieren + tortilla, bonen + rijst).

- Snel te bereiden — bij voorkeur onder de 20 minuten. Hongerige hikers + traag fornuis = chagrijnige kampeerders.

Portioneer vooraf de ingrediënten thuis in gelabelde ziplockzakjes. Op de camping dump je alles en roer je door. Minder rommel, minder opruimen.

Test nieuwe recepten eerst in je eigen achtertuin. De camping is niet de plek om erachter te komen dat je geweldige idee niet werkt.

Plan een ontbijt

Jij en een vriend gaan op een overnachtingskamp.

Gereedschap dat handen koel houdt

Veilig Kookgerei

Koken op kolen of een kampvuur betekent hete spullen en onstabiele oppervlakken. Een paar gewoontes maken het verschil tussen een maaltijd en een brandwond:

- Gereedschap met lange handvatten — lange lepels, tangen, lifters. Houd handen uit de buurt van de vlam.

- Ovenwant of pan-grijper — gebruik nooit een blote hand op heet kookgerei. Een handschoen of natte doek is NIET genoeg; gebruik een echte ovenwant.

- Stabiele panplaatsing — zet pannen plat neer. Een wankele pan kan kokend water over de huid kiepen.

- Weg van het lichaam tillen — dezelfde regel als bij een mes. Als het uit je handen glipt, glipt het in de open lucht.

Zorg dat je water binnen handbereik hebt in geval van vetvlam. Houd een deksel bij de hand om een kleine vlam te smoren.

Waarom lange handvatten?

Je kiest gereedschap voor buiten koken. Er is een spatel met een kort handvat en een met een lang handvat.

Pack It In, Pack It Out

Waarom begraven voedsel gevaarlijk is

Het begraven van voedselresten lijkt onschuldig. Dat is het niet. Dieren graven ze binnen enkele uren op. De plek ruikt nu naar eten, dus komen er meer dieren. Al snel ontstaat er een wildlife-probleem op de kampeerplaats.

Vooral beren leren kampeerplaatsen te associëren met snacks. Daarna plunderen ze tenten. Vervolgens moeten ze worden gedood omdat ze hun angst voor mensen zijn kwijtgeraakt.

De regel: pak ALLE voedselresten in in een afgesloten zak. Neem ze mee naar huis (of naar een prullenbak langs het pad) voor verwijdering.

Grijs water (afwaswater) wordt gefilterd en vervolgens wijd verspreid, VER uit de buurt van beken. De gefilterde resten gaan ook in de afvalzak.

Vuurassen worden volledig gedoofd en omgeroerd tot ze koud zijn. (Vergeet doven, roeren, voelen niet uit de vuurles.)

Het doel: iemand die morgen langsloopt, mag niet kunnen zien dat jij hier was.

Restjes op de kampeerplaats

Het diner is klaar. Er zijn nog voedselresten over.

Je Eerste Buitenmaaltijd

Plan Het

De beste manier om deze vaardigheden te verankeren is door daadwerkelijk buiten te koken — de achtertuin telt ook.

Kies iets eenvoudigs. Gebruik een campingkooktoestel of een barbecue in de tuin. Oefen de veiligheidsgewoonten voordat je ooit vertrekt voor een echte trip.