캠핑장 손 씻기

야외 손 씻기

대부분의 캠핑장 배탈은 더러운 손이 음식에 닿는 것에서 시작됩니다. 해결책은 간단하지만 야외에서는 쉽게 건너뛰기 쉽습니다.

1. 손을 적십니다 (용기에 담긴 깨끗한 물 사용, 개울물 사용 금지)

2. 비누칠을 철저히 합니다

3. 20초 동안 문지릅니다 (생일 축하 노래를 두 번 부를 정도의 시간)

4. 헹구기 — 깨끗한 물로 더 헹군다

핵심: 처리된 물이나 끓인 물로 헹구세요 — 원수(溪水)는 사용하지 마세요. 계곡물에는 여러분이 씻어내려는 바로 그 세균이 들어 있을 수 있습니다.

손 소독제는 보조 수단으로 사용할 수 있지만, 음식을 다루기 전 유일한 단계가 되어서는 안 됩니다.

마지막 단계

캠핑장에서 음식을 다루려 합니다. 손을 적시고 비누칠을 했습니다.

야외에서 요리하기, 스마트하게

식사 계획하기, 재료 미리 포장하기

야외 메뉴 계획을 위한 세 가지 규칙:

- 상온 보관 가능하거나 냉장 보관 가능한 것 — 오트밀, 쿨러에 넣을 계란, 인스턴트 믹스, 말린 과일, 단단한 치즈, 견과류. 쿨러 없이 냉장이 필요한 것은 피하세요.

- 균형 잡힌 — 매 끼니마다 최소한 하나의 탄수화물과 하나의 단백질 포함 (귀리 + 견과류, 계란 + 또띠아, 콩 + 쌀).

- 빠르게 조리 — 가능하면 20분 이내. 배고픈 하이커 + 느린 스토브 = 짜증나는 캠프.

미리 분량을 집에서 계량해 라벨이 붙은 지퍼백에 넣어두세요. 캠프에서는 그냥 부어서 저으면 됩니다. 설거지도 줄고, 지저분해질 일도 적습니다.

새로운 레시피는 먼저 뒷마당에서 테스트하세요. 캠프장은 여러분의 멋진 아이디어가 실패했는지 확인하는 장소가 아닙니다.

아침 식사 계획하기

당신과 친구가 하룻밤 야영을 떠날 예정입니다.

손을 시원하게 유지하는 도구

안전한 조리기구

석탄이나 캠프파이어 위에서 요리한다는 것은 뜨거운 물체와 불안정한 표면을 다룬다는 의미입니다. 몇 가지 습관이 저녁 식사와 화상 사이의 차이를 만듭니다:

- 긴 손잡이 도구 — 긴 숟가락, 집게, 뒤집개. 손을 불꽃에서 멀리 유지하세요.

- 오븐 미트 또는 냄비 집게 — 절대로 맨손으로 뜨거운 조리기구를 만지지 마세요. 장갑이나 젖은 천으로는 충분하지 않습니다. 반드시 전용 미트를 사용하세요.

- 안정적인 냄비 배치 — 냄비를 평평하게 놓으세요. 흔들리는 냄비는 끓는 물을 피부 위로 쏟을 수 있습니다.

- 몸에서 멀리 들어 올리기 — 칼을 다룰 때와 같은 규칙입니다. 미끄러지더라도 공중으로 떨어지게 하세요.

기름이 갑자기 타오를 경우를 대비해 팔이 닿는 거리에 물을 준비하세요. 작은 불을 덮기 위해 뚜껑도 가까이에 두세요.

긴 손잡이가 필요한 이유는?

야외 요리를 위한 도구를 선택하고 있습니다. 손잡이가 짧은 주걱과 긴 손잡이 주걱이 있습니다.

들어온 것 그대로 가지고 나가기

매립된 음식이 위험한 이유

음식물 찌꺼기를 묻는 것은 무해해 보입니다. 하지만 그렇지 않습니다. 동물들은 몇 시간 만에 그것들을 파냅니다. 그 장소는 이제 음식 냄새가 나기 때문에 다음 동물들도 찾아옵니다. 곧 캠핑장에 야생동물 문제가 생깁니다.

특히 곰들은 캠핑장을 간식과 연관 짓는 법을 배웁니다. 그러면 그들은 텐트를 습격합니다. 그리고 인간에 대한 두려움을 잃었기 때문에 결국 죽임을 당해야 합니다.

규칙: 모든 음식물 찌꺼기를 밀봉된 봉지에 넣어 가지고 나가세요. 처리를 위해 집(또는 트레일 쓰레기통)까지 가지고 가세요.

오수(설거지 물)는 걸러낸 후, 개울에서 멀리 넓게 뿌리세요. 걸러진 찌꺼기도 쓰레기 봉지에 넣으세요.

불씨는 완전히 물에 잠기게 하고 식을 때까지 저어주세요. (불 수업에서 배운 물에 잠그기, 저어주기, 만져보기를 기억하세요.)

목표: 내일 이곳을 지나가는 사람이 당신이 여기 있었다는 것을 알 수 없어야 합니다.

캠프장 쓰레기

저녁 식사가 끝났습니다. 음식 찌꺼기가 남아 있습니다.

첫 야외 식사

계획하기

이 기술들을 확실히 익히는 가장 좋은 방법은 실제로 야외에서 요리해 보는 것입니다 — 뒷마당에서도 충분합니다.

간단한 요리를 선택하세요. 캠프 스토브나 뒷마당 그릴을 사용하세요. 실제 여행을 떠나기 전에 안전 습관을 먼저 연습하세요.